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Nos plats à la carte

Les entrées

Velouté de butternut au crumble de châtaignes et copeaux de foie gras                                               13.50 €

Véritable saucisson Lyonnais à la pistache sauce rubis, pommes tièdes                                                    14 €

Couronne de tourteaux, crème de panais                                                                                                                17 €

Effiloché d’ailes de raie clarifiées à l’habit vert                                                                                                     17 €

Tartare de daurade royale et anchois                                                                                                                        17 €

 

Les plats

Tournedos « façon Rossini »,  sauce périgourdine, mille-feuilles de pommes de terre,

endive braisée au citron confit                                                                                                                                    25 €

Onglet  de veau sauce  à l’échalotes , fettuccini                                                                                                     20 €

Noisette d’agneau, purée de patates douces et poêlée de légumes de saison                                            25 €

Foie de veau, gastrique de tomates, pommes écrasées                                                                                      20 €

Daurade royale, artichauts poêlée, sauce aux poivrons rouges                                                                     22 €                                

Les fromages

Assiette de  fromages affinés mesclun de salade et cerneaux de noix                                                            5 €

Fromage blanc de campagne à votre convenance                                                                                            3.50 €

 

Les desserts

Palet crème citron, framboises, coulis de passion, glace framboise                                                               9 €

Tiramisu aux marrons                                                                                                                                                       9 €

Nougat glacé carrousel                                                                                                                                                      9 €

Marquise au chocolat crème anglaise                                                                                                                         9 €

Crème brulée au cassis                                                                                                                                                      9 €