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Nos plats à la carte

Nos plats à la carte

 

Entrées

Saint-Marcellin  chaud en salade, pignons de pin, amandes et figues séchées                                         13 €

Marbré de pintade et foie gras                                                                                                                                      13 €

 Beignets d’escargots                                                                                                                                                        14 €

Tarte fine, crème de petits pois, carpaccio de saumon, vinaigrette noisette                                      13,50  €

Œuf cocotte façon meurette, oignons et lardons                                                                                            12,50 €

 

Les plats

Filet de  bœuf sauce morilles,  pommes duchesses                                                                                              25 €

Magret de canard, gastrique de tomates, pommes de terre mitrailles                                                        22 €

Pluma de porc ibérique, crevettes sauvages, champignons, oignons, galette de riz,

menthe, coriandre frit, tagliatelles de carottes                                                                                                     22 €

Rognons de veau sauce foie gras et pommes écrasées                                                                                       20 €         

Parilladas ( turbot, daurade royale, noix de St-Jacques, petits légumes de saisons )                           25 €                      

 

Les fromages

Fromage blanc de campagne à votre convenance                                                                                                   4 €

Assiette de fromages affinés, mesclun de salade                                                                                                     7 €

         

Les desserts

Profiteroles vanille et coulis de chocolat chaud                                                                                                      9 €

Sabayon de fruits frais                                                                                                                                                    10 €

Marquise au chocolat noir, crème anglaise et sorbet framboise                                                                      9 €

 Crème brulée                                                                                                                                                                        9 €

Verrine mandarine, mangue et coulis de framboise                                                                                             9 €